綠綠的西蘭花生來一副惹人喜愛的模樣，再配上清雅的名字，愛好者肯定不在少數。可除了蒜蓉和清炒，大家似乎不懂得怎樣和它進行更親密的接觸。

　　被譽為“蔬菜皇冠”的西蘭花是一種高價值的天然食材，不僅抗癌效果一流，口味也相當超群，無論涼拌、熱炒還是做湯，它縈繞在清香中的好味道都可以被發揮得淋漓盡致，讓挑剔的胃口為之折服。

　　花朵生來都是讓人寵的，西蘭花也不例外，只是，你可以用味蕾和胃液，給它更徹底、更實在、更沒有保留的愛。

　　西蘭花營養成分大公開(每100克)

　　蛋白質(克)1.9

　　脂肪(克)0.2

　　膳食纖維(克)1.2

　　糖類(克)3.6

　　胡蘿蔔素(微克)10

　　維生素B1(毫克)0.01

　　維生素B2(毫克)0.05

　　維生素C(毫克)66

　　維生素E(毫克)0.08

　　西蘭花還富含多種礦物質