近日，“禽流感”成為人們談論最多的字眼，據市民信箱網上調查平臺對1000多位上海市民的調查顯示，有67％的市民表示近期將“減少”或“不再”食用雞或其他禽類食品。專家指出市民應調整心態“防禽”而非“恐禽”，在飲食上適當注意，並加強鍛鍊即可，切勿給自身造成巨大心理壓力。

    天氣寒冷，人們患感冒的機會就多。現總結預防感冒三部曲介紹如下：

    什麼是流行性感冒？

    流行性感冒，人們往往對它並不是十分關注，都是把它跟感冒放在一起了，得感冒是太平常的事情，但實際上流行性感冒跟普通感冒不一樣，它是由流行性感冒的病毒引起的感染以後造成的症狀。它的症狀主要是跟感冒是一樣的，但是它比感冒更重一些，全身症狀重，發燒比較高，一般在38度以上甚至在39度。

    另外頭疼、全身無力、全身肌肉疼痛，這方面表現更為嚴重。它所持續的時間也相應比較長。並且因為是呼吸道傳播，可以通過和病人接觸，甚至沒有病人在場，因為病人咳嗽、打噴嚏，帶有飛沫在空氣中，如果空氣不是特別流通的話，能夠長時間漂浮在空中的話，有人呼吸也可能進入體內。

    第一步：遇冷做體式呼吸。外出活動時，有時因天氣突然變化，所穿衣服不足以禦寒，這時不能把身子往一塊緊縮，因為越緊縮寒氣越易侵入，而應立刻做體式呼吸，方法是將兩手抬至腹前，做深呼吸，吸氣時意想四肢吸氣，並將兩手臂略向外擴張，這樣就可以增強抗寒能力不致感到冷了。

    第二步：身冷搓後頸。如果冷氣已侵入肌體，感到全身發冷，就用手掌使勁搓頸後髮際，每手搓100下，一般就可出汗了，出了汗就可避免感冒。

    第三步：感冒擦蔥、姜、鹽。

    如果已經有了感冒感覺，如唾液黏、渾身不自在，那就在當天晚上臨睡前，將蔥白、生薑各20克，鹽粉3克，搗爛，用紗布包好順序擦前胸、後背、手心、肋窩、肘窩、腳心等六部位，然後蓋被睡覺，夜間略出點汗第二天早起就會好的。但兩天內要注意防寒，以免反復。

    冬季的飲食原則

    冬季，氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，各項生理功能和食欲等均會發生變化。因此，合理地調整飲食，保證人體必需營養素的充足，對提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬，是十分必要的。

    首先應保證熱能的供給。冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。對於老年人來説，脂肪攝入量不能過多，以免誘發老年人的其它疾病，但應攝入充足的蛋白質，因為蛋白質的分解代謝增強，人體易出現負氮平衡。蛋白質的供給量以佔總熱量的15％～17％為好，所供給的蛋白質應以優質蛋白質為主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其製品等，這些食物所含的蛋白質，不僅便於人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。

    ■健康提示

    禽流感生活竅門

    ●飲綠茶可防禽流感

    當禽流感病毒入侵人體後，人體內的吞噬細胞會立即啟動防禦機制，釋放出大量活性氧，活性氧能殺死病毒。在日常生活中，市民應優先選擇橘子、青菜這類富氧化劑的蔬菜水果。此外，茶葉中，尤其是綠茶也含有豐富的抗氧化劑，市民可以經常飲用綠茶以強身健體防病毒。

    ●“日光浴”有助抗病毒

    流感病毒對溫度比較敏感。加熱流感病毒到56℃並持續30分鐘，或到60℃並持續10分鐘，病毒即喪失活性。而加熱到65℃~70℃時只要幾分鐘即喪失活性。此外，用紫外線直接照射病毒可以依次破壞其感染力、血凝素活性和神經氨酸酶活性。在陽光直射下，流感病毒40~48小時即可失去活性。因此，多曬太陽或者來個“日光浴”都有助於防禽流感。

    ●噴霧藥效好于口服藥

    在所有的抗禽流感藥物中，噴霧的藥效遠比口服的效果好，因為其不像口服藥物會給患者帶來副作用。抵抗力差的人可使用免疫調節藥物來增強抵抗力；不能預防接種流感疫苗的人則使用特定藥物。