美國研究人員近日報告説，與經常吃“媽媽燒的菜”的孩子相比，經常下館子的孩子血壓、膽固醇和其他心臟病風險因素都較高。

　　這一結論是在調查了600余名學齡兒童後得出的。調查發現，不包括學校提供的午餐，有1/5的孩子平均每週下館子4次以上，甚至更多。這些孩子與其他常在家吃飯的孩子相比，血壓、低密度脂蛋白（壞膽固醇）水平都較高，血糖代謝情況也較差。

　　研究負責人、美國威斯康星心血管疾病研究和教育基金會的卡倫·奧爾森在達拉斯舉行的美國心臟病學會會議上報告説，經常下館子的孩子攝入的澱粉、糖、鹽和膽固醇也要高於一般孩子。除下館子外，這些孩子在家吃的大多是冷凍的比薩餅、通心粉和奶酪，飲用的碳酸飲料量也是其他孩子的兩倍。