新華社南京７月１０日專電（記者 淩軍輝）暑期天熱，很多孩子貪吃冷飲和零食，一日三餐也不規律。食品營養與衛生專家提醒，暑期要注意孩子飲食均衡，防止因飲食不當引起腹痛、腹瀉等病症。

    南京市衛生監督所食品營養與衛生專家告訴記者，很多雙職工家長為暑假期間孩子的午餐犯愁，有的購買大量方便麵、可樂、冷飲，由孩子自行解決；有的在前一天晚上多做一些飯菜放進冰箱，叮囑孩子吃前用微波爐熱一下；還有的家長給孩子訂外賣。但是，這些方法都不利於孩子健康成長。

    專家指出，午餐對於孩子很重要，尤其是正處於生長髮育期的學生，應按照平衡膳食的原則來安排。暑假天氣炎熱，飲食宜清淡而富有營養。家長應鼓勵孩子多吃水果和新鮮蔬菜，每天的膳食中要含有穀類、蛋白質、乳製品以及玉米、麥片等粗糧，少吃膨化、油炸等食品。

    此外，冰箱儲存食物不宜過久。專家認為，冰箱只能暫時抑制細菌繁殖而不能徹底殺死細菌，所以家長最好早上上班前用新鮮原料做好飯菜，放在２５℃左右的室溫下冷卻後用保鮮膜包好再在冰箱內冷藏，並叮囑孩子在食用前徹底加熱。

    專家還強調，暑期應讓孩子多喝自然冷卻的白開水，喝水時注意少量多次，並養成定時飲水的好習慣。同時，應讓孩子少吃西式快餐、碳酸飲料和冷飲，避免邊看電視、上網邊吃零食。