新華社北京８月２２日電（記者 李銘、王思海）記者２２日從北京市衛生局了解到，今年北京市因食用扁豆和蘑菇中毒的案例呈上升趨勢。

    市衛生局的統計數字顯示，截至目前，北京市共發生扁豆中毒案例１３起，發病人數２０９人，無死亡。而２００６年全年共發生扁豆中毒案例１９起，發病人數為１８６人，其中９月份為多發期，發病人數１００人。

    前些年的扁豆中毒主要發生在工地、集體食堂，而近兩年有向餐飲業和家庭發展的趨勢。據統計，２００６年發生在家庭的２起，發病人數７人；發生在餐飲業的有４起，發病人數３６人。今年發生在家庭的３起，發病人數達到２６人；發生在餐飲業的３起，發病人數１８人。

    專家解析説，食用扁豆中毒的原因主要是未做到燒熟燜透。在烹調時儘量採用燉、燒等加熱時間長的加工方式，就可以避免扁豆中毒的發生。

    今年北京市還發生了一起７人因食用自採蘑菇中毒的事件，導致兩人死亡。經鑒定，病人食用的是發病率１００％的鵝膏菌毒蘑菇。專家提醒市民，不要亂採亂吃來源不明的蘑菇，尤其對自己不認識的野蘑菇，絕不要輕易食用。

    ８、９月份是食物中毒的高發期，北京市衛生局將針對蘑菇和扁豆等食物中毒進行一系列宣傳，以提高公眾的食品安全意識，減少和杜絕中毒事件的發生。