新華社銀川９月２４日專電（記者 羅博）針對消費者擔憂的散裝食品二次污染問題，寧夏工商部門近日特意提醒消費者要提高食品安全意識，切莫購買來路不明的散裝食品。

    據了解，二次污染是散裝食品的最大弊病，産生的原因主要是缺乏必要的隔離措施，導致食品在銷售過程中長時間暴露于空氣之中，空氣中存在的微生物和病毒容易污染食物。此外，散裝食品沒有外包裝標識，消費者無從獲取生産廠家、生産日期、保質期等相關信息，知情權得不到保障，增加了權益被侵犯的可能性。

    因此寧夏工商部門建議，消費者在購買散裝食品時，應留心經營者是否做到了以下幾點：經營者是否按照“生熟分開”的原則設定散裝食品銷售區域；食品是否由專人負責銷售，操作時有無戴口罩、手套和帽子；銷售的食品有無防塵材料遮蓋以及設置基本隔離設施以確保食品不被消費者直接觸及；盛放食品的容器顯著位置或隔離設施上是否標識出食品名稱、配料表、生産者和地址、生産日期、保質期等信息；是否提供給消費者符合衛生要求的小包裝等。