飲食預防感冒

    菜花菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽要高3—4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中醫素來有“白色入肺”之説，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是一種非常好的血管清理劑。

    萵筍萵筍含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖，秋季愛患咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

    推薦吃法：萵筍菜花湯做法：將萵筍切片，葉子切成小段，菜花掰成小朵，雞胸肉切成小薄片，用水澱粉、微量鹽和味精抓勻，坐鍋燒水，將姜末、肉片先放入開水鍋中，半分鐘後放入備好的萵筍和菜花，再煮3分鐘，可根據喜好掌握蔬菜的軟硬程度。再加入適量鹽和雞精，即可出鍋食用。

    飲食預防痘痘

    生菜生菜富含維生素和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助於皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。

    苦瓜苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，它含有抗癌作用的活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒。

    推薦吃法：生菜苦瓜沙拉做法：選用300克生菜、150克小蘿蔔、100克苦瓜、5個小紅辣椒、30克綠豆；將綠豆泡一個晚上，然後煮軟，把水倒掉，再燜一會兒；趁熱用1大勺香油和少許食鹽拌勻，放置10分鐘；之後將生菜、苦瓜、小蘿蔔、小紅辣椒切成方便吃的尺寸；各種材料混在一起，加入適量白糖、1小匙熟芝麻、少許食醋拌勻，即可食用。

    飲食調養消化不良

    韭菜韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。

    香菜香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。

    推薦吃法：韭菜炒肉絲做法：豬肉切絲，香菜、韭菜洗凈，切成小段；先把豬肉絲下鍋過一下油，把韭菜煮成七成熟，將姜末、蒜蓉用油爆炒，再下韭菜、肉絲炒熟，最後出鍋時撒上香菜。

    飲食治療口腔潰瘍

    菠菜菠菜含有豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。

    番茄番茄有清熱解毒、生津止渴等作用。臨床上多用於治療口乾舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

    推薦吃法：番茄菠菜汁做法：500克番茄洗凈，用熱水燙後，將皮去掉，然後搗爛擠汁，取汁150毫升；600克菠菜洗凈，並切碎，用榨汁機榨汁，取汁150毫升；兩汁混合攪勻，煮熟，即可服用。

    飲食提高睡眠質量

    芹菜芹菜富含多種維生素和微量元素，具有降血壓、降膽固醇和鎮定神志的作用。

    洋蔥洋蔥的特殊香氣可刺激大腦皮層，産生鎮靜的作用。切碎裝入布袋放在枕邊，臨睡前聞一聞，有催眠的效果。另外，洋蔥含豐富的維生素、鈣、磷等礦物質，對於大腦神經系統也有營養作用。

    推薦吃法：芹菜洋蔥火腿沙拉做法：將芹菜、洋蔥洗凈切成小碎丁，火腿也切成小碎丁，用從超市買來的沙拉醬攪拌，即可食用，也可只放鹽、醋和少許味精攪拌均勻。