新華社上海１２月１５日專電（記者 俞麗虹）上海食品藥品監管部門近日發佈“食品安全預警”，由於冬季是病毒性胃腸炎的高發季節，市民要特別注意預防諾如病毒感染所導致的腹瀉。

    據了解，諾如病毒感染後主要引起以腹疼、腹瀉、嘔吐為主的胃腸炎，具有發病急、傳播速度快、範圍廣等特點，嚴重時還會危及生命。諾如病毒通過污染水和食物傳播，因此生食蚶類或牡蠣具有較高的危險性。

    上海食品藥品監管部門發佈的“食品安全預警”稱，為了有效預防諾如病毒感染性腹瀉，市民要注意食品衛生，加工食物時要生熟分開，避免交叉污染，同時要將食物徹底燒熟煮透，不要生食水産品。此外，近期感染諾如病毒的餐飲企業工作人員，應當避免從事加工食品工作。

    監管部門還表示，冬季將加強對貝類等重點食品中諾如病毒的監測，加大對餐飲企業經營生食水産品的檢查力度，督促企業做好各項清潔消毒工作，避免諾如病毒感染性胃腸炎暴發。