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健康提示:冬日多喝大米粥益處多
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2009年01月12日   來源:遼寧日報

    冬天,易患感冒,此時多喝熱粥,有助於發汗、散熱、祛風寒,促進感冒的治愈。感冒後胃口較差,腸胃消化系統不好,喝粥可以促進吸收。另外,有些藥會刺激腸胃,喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。需要注意的是,冬日煮粥以大米最好。因為大米性味甘平,有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效,而其他米,如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物,不是很適合冬日食用。

    對於表現為發熱、怕冷、甚至打寒戰、無汗、周身酸痛、鼻塞的風寒感冒,可用我國民間廣為流傳的“神仙粥”治療。“神仙粥”專治由風寒引起的頭痛、渾身酸懶、乏力、發熱等症,特別是患病三天內服用,即可收到“粥到病除”的奇效。歌訣是:“一把糯米煮成湯,七根蔥白七片姜,熬熟對入半杯醋,傷風感冒保安康。”“神仙粥”具體做法和用法是,將糯米50克沖洗凈,加適量水煮成稀粥,再加入蔥白7根(約30克)、生薑7片(約15克)共煮5分鐘,然後加入米醋50毫升攪勻起鍋。趁熱服下後,上床蓋被,使身體微熱出汗。一般連續服用三至五次,感冒就會痊癒。

    另外,風寒感冒也可服用生薑蘇葉粥。生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”,有祛痰、祛寒、補氣、平喘的作用;蘇葉有發散風寒的效果(一般藥店就可買到)。具體做法:蘇葉10克、生薑3片,將白米粥熬好後放入,再開鍋就可食用。

    對於發熱、咽部腫脹、鼻塞、口渴、大便乾燥表現的風熱感冒,可服用桑葉枇杷粥。將桑葉18克,枇杷葉10克,甘蔗100克,薄荷6克,洗凈切碎,加水適量,煎煮取汁,加入60克大米煮至粥稠,趁熱食用。(季玉娜)

 
 
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