經濟社會在快速發展，人們的生活節奏加快，工作壓力與日俱增，如此情況下容易出現身體不適，如何守護健康、預防疾病已成為人們最迫切的願望。《黃帝內經》有“春夏養陽”、“秋冬養陰”的記載。現正值春季，人們在春季該如何應用中藥進行調養呢？

    春天是自然界陽氣生發、萬物復蘇的季節，中醫學有“天人相應”的理論，春主生發之氣，天人相應，適時進補，有益健康。春季調攝藥物一般宜採用益氣升發，養陰柔肝、疏泄條達的藥物，也可配合相應的食物來調製。在藥物選用方面應避免大辛大熱之品而過於生散，也要避免寒涼太過。常用的藥物有：人參、黃芪、首烏、枸杞、山藥等。還可以選用一些既是藥物也是食物的中藥，如韭葉、蔥、生薑、大蒜、大棗、山藥等。

    人參是名貴的補品。味甘，大補元氣，止渴生津，有扶危救脫之功、起死回生之效，並給予“地精”“神草”“長命草”等美名。現代研究證實人參中含有人參皂甙和人參多糖等主要活性成分。人參皂甙是提高人的腦力和體力勞動能力、抗疲勞、提高思維活動效率、保護心臟、改善心悸代謝、降低血糖及延緩衰老的主要成分。而人參多糖則是提高機體免疫力、增強機體對有害刺激的防禦能力和抗腫瘤的有效成分。為更好地發揮人參的食用價值，下面介紹幾種食用方法供讀者參考。

    （1）咀嚼法：直接將人參切成3g左右的小節或塊備用，每天早、晚取一節放在口中，細細咀嚼噙化。此吃法簡便易行，既可完全吸收其不補益成分，不浪費藥材，還可起到美容的作用，是人參的較佳食用方法。

    （2）燉服法：將人參切成薄片，每次用3-5g放在瓷杯中，加適量的水泡三小時左右，然後置鍋中隔水蒸燉30分鐘左右，早飯前半小時服用。

    （3）衝粉法：把人參研成細粉末，每次用紗布或濾紙包上3-5g，置於茶杯中，衝入沸水，加蓋悶泡5分鐘後即可飲用。可反復衝開水泡飲，泡至無參味時，可把參渣咀嚼吞下。

    （4）膳食法：人參的膳食法有三：一是將人參研粉，每次用冰糖20g與人參粉3-5g，粳米100g共置砂鍋中煮成稀飯作早餐食用；二是用人參10-15g，與母雞一隻共在砂鍋中燉後吃（供三口之家服用一次）；三是生曬參3-5g，紅棗7-10枚，放在瓷碗中加蓋隔水燉成“參棗湯”，臨睡前一小時飲下。

    黃芪是重要的補氣藥，全身之氣皆能補益。味甘，性微溫，能固衛氣，補中氣，生清氣，托瘡毒，利小便，為溫養強壯保健之佳品。據現代研究和臨床應用表明，本藥有強心、保護肝臟、興奮中樞神經系統等多方面強壯的作用。但胸悶胃滿，表實邪旺、氣實多怒者勿用。黃芪的食用方法有以下幾種：

    （1）黃芪20-30g左右，水煎好後代茶飲用。或用黃芪20-30g，加枸杞子15-30g，水煎後服用，對氣血虛弱的人效果更佳。

    （2）黃芪50g左右，煎湯以後，用煎過的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥。

    （3）可在燒肉、燒雞、燒鴨時，放黃芪50g左右，滋補效果不錯。

    （4）避免春季傷風可用玉屏風湯（黃芪25g、防風15g、白術20g）。

    另外，春天適量吃些性溫的韭菜、蔥、生薑等，可起到補人體陽氣，增強肝和脾胃功能的作用。大蒜有解毒祛瘀之功，每天吃幾瓣大蒜，對預防春天呼吸道和消化道傳染病有良好作用，並能清潔血液，有益於心血管健康。山藥、大棗也宜於春季食用，山藥味甘性平，具有健脾養肝，滋肺益氣、補腎固精等功效。大棗氣味甘平，安中，有養脾氣，補津液的作用。再配以合理的膳食、動靜結合以及平和的心態則會遠離疾病，如《黃帝內經》曰：“夫道者（懂養生之道的人），年皆百歲。”安定情緒，平和精神，是《內經》養生之道的第一要義。“恬淡虛無，真氣從之；精神內守，病安從來。”

    總之，春天的藥物調養，要以平補為原則，不能一味使用溫熱補品，以免春季氣溫上升，加重身體內熱，損傷人體正氣。可在中醫醫生指導下，通過順應自然，結合體質，應用中藥，調養機體的方法具有簡、驗、便、廉的特點，是行之有效的保健措施。(長春中醫藥大學附屬醫院心血管科主任 鄧悅)