口腔潰瘍在生活中是常有的事，一般的人都愛用西瓜霜治一治。可用了西瓜霜也會出現些問題，表面看起來好了，可身體內部的火氣還很大，這樣很容易導致潰瘍反復發作。其實有一種食物可以治標又治本，那就是綠豆漿。

    得了潰瘍，主要是內在的調理問題，身體不上火，潰瘍自然就下去了。綠豆漿有很好的清理身體內熱的作用。可將100克的綠豆先用冷水泡一夜，第二天加適量的水放入攪拌機攪拌出漿來，然後再過濾一下，將漿取出加熱就是綠豆漿了。或者用豆漿機也可以做，多出來的渣也不能浪費，加冰糖，小火煮之後就是綠豆沙了。

    綠豆漿比綠豆湯更容易被消化吸收，口腔潰瘍時可早晚各喝一杯，多喝水，三天之後口腔潰瘍就會見效。需要注意的是，荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、辣椒這些食物都易上火，這時候還是不要吃為好。

    此外，做頓綠豆老鴨湯，也有清熱解毒的功效。應提醒的是，綠豆的清熱之力在豆皮，解毒之功則在豆內。

    因此，如果只想消暑，煮湯時將綠豆洗凈煮開，10分鐘左右就行了。如果是為了解毒的話，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果比較差，但清熱解毒作用就會更好一些。

    綠豆漿雖好，胃涼的人不要多喝，特別是患有急性胃炎和慢性淺表性胃炎者更不宜食用，而且正在吃中藥的人也不要多喝。（劉爭鳴）