隨著交警部門打擊酒後駕車專項行動的開展，不少藥店的解酒藥熱賣。專家表示，藥物只有能減輕酒精中毒、保肝護胃，那些所謂的解酒藥，不能減少血液裏的酒精含量。

    其實，人酒量的大小，完全由體內分泌的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶多少決定。而這兩種酶的多少，是先天形成的，目前沒有任何手段能增加這兩種酶的分泌。“解酒藥”解酒不可信，頂多能緩解酒後腹脹、噁心、嘔吐、泛酸的感覺，更多時候是一種心理安慰作用。輕度飲酒者服用“解酒藥”，感覺會舒服一些，但不可能提高酒量，也不能完全保護肝臟和胃黏膜不受酒精傷害。

    專家教你用食物解酒

    健康教育專家指出，用食物解酒，既能有效解決醉酒帶來的痛楚，又能將對身體的傷害減少到最小，喝酒之人應有所掌握。

    眾所週知，喝酒已經成為應酬和交流感情的主要手段之一，但喝醉酒後的感受往往讓大多數人痛苦不堪。雲南省健康教育專家熊世傑説，每個喝酒的人都知道一些解酒的方法，如吃解酒藥、喝牛奶和蜂蜜水等。但與吃藥相比，用食物解酒對身體的傷害應該是最小的。

    熊世傑舉例説，如大白菜，將大白菜莖洗凈，切成細絲，加入醋、白糖，拌勻後腌１０多分鐘再食用，可減輕醉酒的症狀。

    芹菜。把芹菜洗凈榨汁，如果家中無榨汁機就用紗布裹住擠壓出汁飲服，可解酒後頭疼腦漲、面色潮紅等症狀。

    豆類。用綠豆、紅小豆、黑豆各５０克，加甘草１５克，煮爛後一起服下，能夠提神解酒，特別是能夠解決酒精中毒的症狀。

    生薑。把一小塊生薑含在口中，可防酒後嘔吐。

    豆腐。飲酒時就以豆腐下酒，能夠解酒精毒性，使其迅速排出。

    濃米湯。濃米湯裏含有多種糖和Ｂ族維生素，有解毒功效。