新華社昆明１０月１６日專電（記者李倩）時下正是吃螃蟹的最佳時節，其鮮美的味道、豐富的營養都令人垂涎欲滴，但如果不講究其他食物的搭配，吃到和其相剋的東西，就會出現腹瀉、噁心、嘔吐、中毒等症狀，亟須注意。

    雲南省健康教育專家熊世傑説，螃蟹與茄子、香瓜、柿子、梨等同食，容易使人發生嘔吐、腹瀉等症狀，因為這些東西大多為寒性，像茄子性質寒涼，柿子含有鞣酸，香瓜能夠除熱通便，梨味甘微酸，而螃蟹也屬於寒性，一起吃的話很傷脾胃；泥鰍、羊肉、狗肉等性味溫補和甘熱，與螃蟹同食會引起脾胃功能失常；此外與西紅柿、柑橘、山楂、檸檬等富含維生素Ｃ的食物同吃，會讓螃蟹本身含有的“五價砷化合物”轉化為對人體有害的“三價砷化合物”，即“砒霜”。

    熊世傑建議，不少人形成了固定的飲食習慣，即餐中、餐後都會吃點水果或者喝茶解膩、幫助消化，許多高檔餐廳也會提供相應的服務，但這些與螃蟹等海産品同食則是有害的，因為茶葉也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適，而且茶水會沖淡胃液，妨礙其消化吸收和殺菌。