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健康提示:秋季飲食保健注意事項
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2011年08月25日 09時07分   來源:科技日報

    處暑後天氣開始轉涼,感冒易滋生,日常飲食應注意多酸可以強肝木,少吃辛辣,以下為大傢具體介紹下秋季飲食保健事項。

    1.秋天要多吃些滋陰潤燥的食物,避免燥邪傷害,保持飲食清淡,如梨、葡萄、西瓜之類,梨的品種很多,特別推薦酸梨。

    2.肺經當值,因此中醫認為“肺氣太盛可克肝木,故多酸以強肝木”,推薦酸菜白肉燴粉絲,而且一段時間後,山楂將要成熟,也是不錯的食品。

    3.多吃含維生素的食物,如西紅柿、鮮辣椒、茄子、馬鈴薯等;多吃鹼性食物,如蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等。含豐富水分的水果食材都是秋季推薦食品。

    4.適量增加優質蛋白質的攝入,如雞蛋、瘦肉、魚、乳製品及豆製品等。飲食提示:秋季是一個增液養津的特殊時段,多攝入一些蛋白質可以提高人的免疫功能。

    5.加溫可食補,秋季一些特殊人群,包括老幼慢性病患者可以採用一些食補,適當吃些鮮辣椒、雞肉;有飲酒習慣者可適量少喝點酒,其中白酒、黃酒為佳。

    6.主食多吃一些粗面和白麵,麵粉補氣;喜歡吃紅棗、桂圓者,早晨可吃幾顆;喜歡吃酸味者,可適量吃些酸味食品。

    7.不吃或少吃辛辣燒烤食物,炸焦、燒烤食品多燥熱傷津液,少些辛辣食品,如辣椒、生薑、花椒、蔥、桂皮、酒等。

 
 
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