新華社天津１０月７日電（記者 周潤健）８日，迎來寒露節氣。寒露前後，空氣較為乾燥，“秋燥”易傷人，營養專家提醒，為防“秋燥”糾纏，公眾要常喝蜂蜜水鹽水少食辣。

    天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲指出，寒露以後，我國北方呈深秋景象，冷空氣已有一定勢力，加之這期間雨水漸少，天氣乾燥，於是就有了“金秋之時，燥氣當令”的説法。此時，燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰津，如果調養不當，人體會常常出現咽幹、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的秋燥症狀。

    生活中，很多人認為只要多喝白開水就可以對付秋燥，李艷玲表示，對付秋燥，喝白開水是一個不錯的方法，但要想完全抵禦秋燥帶來的負面效應，最好在白開水中加些鹽或蜂蜜。

    她介紹説，“朝朝飲水，晚晚蜜湯。”這是我國古代對付秋燥的飲食良方，意思是説白天喝點鹽水，晚上喝些蜜水。“這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，起到潤肺、養肺的作用。”

    古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”李艷玲提醒説，寒露時節，為防秋燥，還應多食用芝麻、糯米、粳米、乳製品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、山藥等以增加體質；少食辛辣之品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類，因過食辛辣易傷人體陰精。“這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火。當然，將少量蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。”

    李艷玲還提醒説，秋季，許多新鮮水果大量上市，如梨、柿子、柑橘、石榴、葡萄、大棗、香蕉等，這些水果富含人體所需的多種營養物質，具有滋陰養肺、潤燥生津的功效，是預防秋燥的最佳輔助食品。除水果外，還可多食胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等食品以及豆類及豆製品，還有食用菌類、海帶、紫菜等，可養陰潤燥。