低脂食品如今已經成為很多愛美女性的最愛。但每天吃低脂食品，體重卻沒有下降。專家説，低脂食品中只含有極少的自然脂肪或自然油，會使機體的新陳代謝變得緩慢。

    有關專家表示，很多年輕人為保持身材長期食用低脂、低卡路裏食品，比如低脂香腸、低脂奶油、低脂奶酪、去脂蛋糕和餅乾等。可長期食用也沒見體重有所變化，這是因為經過加工的低脂食品，為延長保存期，盡可能地把促使食品變質的脂肪酸除去，因為缺少脂肪酸使機體代謝大大減慢，其他營養物質如糖、蛋白質便轉化為脂肪聚積在體內。

    想減肥應該選擇健康的運動減肥。食用魚油、花生油、橄欖油也是很好的選擇。專家表示，食用天然脂肪酸能促進機體細胞消耗的熱能，不會變成脂肪在人體內積存下來。（崔扶堯）