作為一種簡單方便食品，高溫火腿腸一直深受廣大消費者的喜愛。但國家質檢總局18日在此間公佈的國家監督抽查結果顯示，其産品質量並不容樂觀。

    據悉，國家質檢總局此次共抽查了河南、山東、江蘇、四川、遼寧、吉林等6個省13家企業生産的16種産品，合格12種，産品抽樣合格率為75%。

    抽查結果表明，大型企業的産品質量較好，市場佔有率較大。本次抽查的高溫火腿腸産品，經檢驗大腸菌群、菌落總數指標全部合格。抽查中反映出的主要質量問題包括：部分産品複合磷酸鹽、水分超標；個別産品蛋白質不合格。

    國家質檢總局有關人士提醒説，消費者在購買高溫火腿腸時首先要看産品包裝是否有QS標誌，無QS標誌的産品不要購買。儘量選擇正規的商場、超市購買肉製品；選購大型企業、老字號企業、通過各種認證的獲證企業生産的産品。同時，購買火腿腸時，應檢查一下産品卡扣處是否有異味，産品包裝是否出現皺褶、漲袋。（記者 黃全權）