新華社北京１２月１６日專電（記者 郝亞琳）國家質檢總局日前對山葡萄酒産品的質量監督抽查顯示，産品實物質量合格率為８８％。

    此次抽查對山葡萄酒産品的酒精度、幹浸出物、鐵、大腸菌群、細菌總數、腸道致病菌、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安塞蜜、感官以及標簽等２１個項目進行了檢驗，共涉及吉林、遼寧、黑龍江、廣西等４個省、自治區５０家企業生産的５０種産品（不涉及出口産品）。

    抽查結果表明，此次産品抽樣合格率比上次提高了１２個百分點，所檢産品衛生指標中的大腸菌群、細菌總數、腸道致病菌項目全部合格。此次抽查發現的主要質量問題包括：個別産品超範圍使用食品添加劑；個別産品標簽標注不規範。

    抽查中發現的質量較差的産品有黑龍江省林海酒業有限公司生産的威虎泉牌威虎泉野生原汁山葡萄酒，永福六福山葡萄酒業有限公司（廣西桂林）生産的六福山牌永福野生六福山葡萄酒，長春市農源葡萄酒有限公司生産的農源鐵騎牌野生全汁山葡萄酒。

    針對抽查中反映出的主要質量問題，國家質檢總局已責成有關質量技術監督部門嚴格按照産品質量法等有關法律法規的規定，對抽查中産品質量不合格的企業依法進行處理，限期整改。

山葡萄酒並非愈陳愈好

    新華社北京１２月１６日專電　山葡萄酒按不同的方法可分為以下幾種：按色澤分有桃紅山葡萄酒、紅山葡萄酒；按二氧化碳壓力分有平靜山葡萄酒、山葡萄汽酒；按含糖量分有幹山葡萄酒、半幹山葡萄酒、半甜山葡萄酒、半甜山葡萄汽酒、甜山葡萄酒。

    消費者在選購山葡萄酒時要注意：

    １、山葡萄酒的保質期通常在１２個月內，不要購買過期的山葡萄酒。所謂愈陳愈好的觀念不適用於山葡萄酒。

    ２、産品質量較好的山葡萄酒從外觀看應清亮透明（深色酒可以不透明），無雜質、酒體有光澤，色澤自然、悅目。

    ３、山葡萄酒按標準要求酒精度必須大於等於７度，低於７度的酒，不能稱作山葡萄酒。

    在飲用山葡萄酒時，不同類型山葡萄酒的飲用溫度不同，幹酒１４℃～１８℃時酒香最純正；甜型酒在８℃～１０℃時飲用口感最佳。有木塞的山葡萄酒應倒放或平放，讓瓶塞因接觸到酒而膨脹，保持密封，防止空氣透進瓶內。

    一次未飲用完的幹型山葡萄酒，可用原木塞密封後存放幾天，但酒質量會下降，應儘快飲用；一次未飲用完的甜型葡萄酒，由於含糖量高極易變質，必須用原木塞密封後於０℃～４℃處冷藏，儘快飲用。