新華社鄭州５月１３日專電（記者單純剛）今春以來，我國部分地區先後出現了手足口病、甲肝等傳染病的暴發和流行。隨著氣溫升高，病菌繁殖力強，食物易發生腐敗變質，易導致腸道傳染病及細菌性食物中毒事故的發生。河南省衛生廳日前發佈消費預警，提醒市民對夜市、飲食攤點謹慎消費。河南省衛生廳要求，餐飲經營單位應根據自身條件和能力確定接待人數，禁止超量接待消費。

    河南省衛生廳還提醒消費者，水産品、豆漿食用前（飲用前）要徹底加熱；食物儘量當餐用完，剩餘食物要冷藏，重新徹底加熱後才能繼續食用。不購買、不食用不認識的蘑菇、魚類、野果。

    對餐具消毒沒有保障，涼菜製作、貯存不符合衛生條件的夜市、飲食攤點建議謹慎消費；外出就餐應選擇衛生條件好、具有有效衛生許可證的餐飲單位就餐，不要暴飲暴食。