長期以來，很多市民誤將礦物質水、純凈水等“白水”都當成了礦泉水。但事實上它們和真正的礦泉水有很大區別：首先，礦物質水和純凈水多是由自來水生産加工而來，而礦泉水則採于大地或岩層深處的天然水源；其次，礦物質水等人工水屬於酸性水，而礦泉水則呈天然弱鹼性，與人體血液pH值相近，非常利於健康；而在對人體有益的礦物精華上，礦泉水多達十余種且為天然形成，而礦物質水則是人工添加了寥寥兩三種，至於純凈水則更是一無所有。

    因此，在西方發達國家，天然礦泉水是絕對的消費主流，一些富裕家庭甚至做飯、洗臉等都全部使用天然礦泉水。它的價格比一般飲料更貴。但在國內，由於多種原因，天然礦泉水的價格與一般飲料相近，甚至更便宜。

    由於礦物質水、純凈水和礦泉水無論在顏色，包裝上都基本一樣，因此很多人在買礦泉水時容易混淆。在此，我國著名的礦泉水專家安可士教授提醒消費者：買礦泉水時，請一定要認真看瓶標。

    和其他瓶裝水相比，礦泉水的瓶標上有三大特徵：一、標有天然礦泉水的字樣，而其他水的瓶標上則不允許出現；二、標有清楚的水源地和水源地質構造；而其他水只有廠家地址；三、標有pH值和多達十余種的礦物精華含量，而純凈水、礦物質水則均沒有標注pH值，礦物質水標有人工添加的礦物含量，但僅有兩三種。（林涓）