筆者在走訪市內各家大小超市時，總會聽到消費者圍在保鮮膜貨架前討論到底什麼樣的保鮮膜才最衛生、安全。對此，筆者詢問了超市和工商部門的工作人員，並查閱了一些相關資料，歸納出選購保鮮膜的簡單方法，工商部門也提醒消費者謹慎選購保鮮膜。

    目前，市面上的保鮮膜主要有三種，分別是聚乙烯（PE）保鮮膜、聚氯乙烯（PVC）保鮮膜和聚偏二氯乙烯（PVDC）保鮮膜。其中，聚偏二氯乙烯(PVDC)保鮮膜，安全性、穩定性、可降解性都非常好，但由於生産成本較高，目前市面上的銷售和應用都不是很廣泛，主要用於一些價格較高的熟食、火腿等的包裝。超市內現在所售出的保鮮膜大多數是聚乙烯保鮮膜，聚乙烯保鮮膜在生産過程中不添加任何增塑劑，被公認為是三種之中最安全的，主要用於普通水果、蔬菜等食品的包裝，包括在超市採購回來的半成品用的都是這種材料；PVC保鮮膜，只要能夠符合國家相關規定的，也可以用於食品包裝，一般被用於包裝生鮮蔬菜、肉食及超市自産或代銷的熟食等。

    在選購保鮮膜時，先看看它有沒有産品説明，如果上面打著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心使用；如果標有PVC或者是沒有寫材質的話，那就儘量別買。另外，消費者購買保鮮膜時，也要認準貼有“QS”標誌的保鮮膜才可以放心購買。

    再有，聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以後容易打開；買回家用火點燃後，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現象，但沒有刺鼻的異味。而PVC保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以後不好展開，容易黏在手上；並且，PVC保鮮膜由於含有氯元素，用火點燃後火焰呈黃綠色，煙霧比較大，沒有滴油現象，離開火源後會熄滅，而且有強烈刺鼻的異味。（佳貝）