上海市食品安全辦公室在2月24日召開的2009年首次新聞通氣會上透露，上海市食品安全情況總體合格率較高。在食品生産領域合格率97.3%，流通領域合格率為95%。

    在上海市質監局對糕點、餅乾、麵包和炒貨的專項抽查中，麵包100%過關，炒貨合格率最低，為94.3%，餅乾合格率為96%。儘管總體情況良好，抽查中仍發現有2種餅乾二氧化硫殘留超標，還有1種炒貨酸價超標，3種炒貨過氧化值超標。此外，上海市質監局還發現有21種食品存在標簽問題。

    在上海市食藥監管局的監督抽檢中，糧食、植物油、禽蛋、乳製品和嬰幼兒食品的合格率與2008年同期持平，蔬菜、水果、熟食滷味、盒飯（桶飯）較2008年同期合格率升高，畜禽肉、水産品、豆製品則較去年同期降低。

    上海市養殖的生豬在2009年1月至2月期間安全情況良好。上海市農委飛行監測了規模化養殖場43家次、專業戶214家次，計樣品970份。結果表明，全部合格。（記者 施嘉奇）