新華社瀋陽１２月２３日專電（記者 王炳坤、陳光明）聖誕節臨近，很多人喜歡將巧克力作為甜蜜禮物。不過，遼寧省鞍山市消費者協會提醒，眼下一些生産商故意將代可可脂巧克力“簡稱”為巧克力，混淆概念欺騙消費者。若經常食用這樣的巧克力對健康有害。

    記者近日在瀋陽、鞍山等地的食品批發市場看到，市場上銷售的巧克力每斤價錢１２元到２０元不等，而有一種３０克獨立包裝的巧克力只要一元錢，在包裝的隱蔽處印有一行小字：代可可脂。

    為什麼這種巧克力這麼便宜呢？記者採訪食品專家了解到，代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂為主要原料，添加或不添加可可製品、乳製品及食品添加劑，具有巧克力風味及性狀的食品。商家選擇代可可脂作為製作巧克力的原料，主要是為了降低成本。每噸天然可可脂價格在７萬元以上，而代可可脂只在１．５萬元左右。

    鞍山市消費者協會介紹，按規定代可可脂添加量超過５％的都不能直接標為“巧克力”。在實際中，廠家雖然在包裝上印了“代可可脂巧克力”，但卻故意將“代可可脂”這幾個字印得很小，在銷售時則籠統簡稱為巧克力，再以低價來吸引顧客。

    食品專家介紹，巧克力中的可可脂是天然脂肪，適量食用對心腦血管有一定的保健作用。而代可可脂一般由植物油脂（主要為精煉棕櫚油）通過精煉、適度氫化、急速降溫而成，其結構與天然可可脂大為不同，是反式脂肪酸的一種，經常食用有損健康，被食品界稱之為“慢性殺手”，應儘量少吃或不吃。