根據《中華人民共和國産品質量法》和《産品質量監督抽查管理辦法》的規定，國家質檢總局近期對方便麵産品質量進行了國家監督抽查，現將抽查結果予以公佈。

    本次共抽查了北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、四川、陜西等19個省、直轄市118家企業生産的120種方便麵産品。

    本次抽查依據《方便麵衛生標準》GB17400-2003、《食品添加劑使用衛生標準》GB2760-2007等國家標準及經備案現行有效的企業標準和産品明示質量要求，對方便麵産品的酸價、過氧化值、羰基價、鉛、總砷、菌落總數、大腸菌群、致病菌、抗氧化劑（BHA、BHT、TBHQ）、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍）等12個項目進行了檢驗。

    抽查發現有1家企業生産的香辣大龍蝦味幹吃麵産品不符合標準的規定，涉及到羰基價超標，表明産品的油脂出現酸敗變質。具體抽查結果如下：