瑞士羅氏制藥公司日前公佈達菲主要有效成分來自中國常用調味料八角茴香。針對於此，專家警告説，吃八角不能直接預防流感，日常飲食中盲目過量食用八角反而會導致中毒。

    達菲是一種常規抗流感藥物，動物實驗顯示它對Ｈ５Ｎ１型禽流感病毒有抑制效力。達菲共有１２道生産工序，最初是從八角茴香中提取莽草酸。這一消息使不少人誤以為日常飲食中多吃八角也可預防禽流感，甚至出現了搶購八角的風潮。

    專家對此評價説，並不是將八角煎汁服用就可抗擊禽流感。一般來説，八角在烹飪過程中産生莽草酸的幾率不大。另外，八角茴香中含有黃樟醚，過量食用可能導致中毒。（記者  張忠霞）