現代醫學關於抗衰老的學説眾説紛紜。最近，加拿大、日本和澳大利亞等國科學家又提出了鮮為人知的導致人體衰老的新因素，值得我們引起關注。

    未渴先飲

　　近日，加拿大著名的精神醫學博士阿·霍發提出，“攝取水分不足將導致腦的老化”。人的味覺和嗅覺隨著年齡的增長而漸趨遲鈍，很容易出現因不常感口渴，而很少喝水，造成體內水分補給不足。研究發現，飲水不足最先受其影響的是大腦，時間長了，可導致腦的老化。因為體內水分減少，血液濃縮及粘稠增大，容易導致血栓形成，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。

　　專業人士建議，在沒有心臟病、腎臟病的前提下，要養成“未渴先飲”的習慣，每天飲水1000—1500毫升。即使自己不感到口渴，也要適時、適量地飲水。

　　巧食清除體內垃圾

　　一種普遍被接受的理論認為，人之所以會衰老，主要是因為自由基引起的損耗造成的。英國《新科學家》雜誌報道的一則“綠色理論”指出，自由基不過是一個非常複雜問題中的一個方面。衰老基本上是由於日常垃圾處理和保養系統出故障所致。清除物理垃圾容易，清除生理垃圾卻需大費周章。有時我們的新陳代謝系統覺得“太麻煩”，從而“罷工”，結果就使有害垃圾積少成多。渣滓積垢越積越多，毒害了肌體細胞。有數據統計：在不同人身上可以清除3公斤-25公斤垃圾，與此同時人的體重也就相應下降。經常食用不經炒煮的鮮果、鮮菜汁，常吃海帶，常喝綠豆湯、豬血湯，常吃黑木耳和菌類植物，有助我們及時清除體內垃圾。

　　遠離酸敗食品

　　新醫學試驗證實，脂褐色素沉澱到神經和骨髓細胞裏，就會影響細胞的分裂，也會引起DNA突變和使蛋白質、酶等變性，加速細胞衰老。而脂褐色素的核心物質是不飽和脂肪酸的過氧化物，主要來源於油脂和含油脂的食品中。如魚幹、豬油、餅乾等食品在空氣作用下，極易酸敗而産生過氧化物。如果人們長期食用這些酸敗的食品和炸過魚蝦的油，一方面容易造成人體胃腸不適，對機體酶系統有損害作用，進而會影響食用者的身體健康；另一方面也容易在體內聚積過多的過氧化物，促使人體早衰。

　　維生素B12不可少

　　最近，日本東北大學醫學院的松澤一教授對86名被確診為老年性癡呆的患者進行研究後發現，這些患者體內都缺乏維生素B12，給予補充維生素B12之後，有80％的患者病情得到改善，腦萎縮減輕。研究分析認為，維生素B12參與體內蛋白質和核酸的合成過程，如果體內維生素B12不足，神經組織細胞中多巴胺合成減少，腦組織中多巴胺神經萎縮，可導致老年性癡呆。因此，研究者建議老年人平時多吃一些富含維生素B12的食品，如動物肝臟、心臟、腎臟、蛋黃、乳類和酵母，等等。