山東省工商局今年第４季度對１０類重點食品的質量監測結果顯示，桶裝飲用水的抽查合格率不足５５％，而飲用那些菌落總數超標的“純凈水”“礦泉水”則會導致人體免疫力下降。

    為掌握元旦、春節前夕食品市場的實際狀況，進一步加強流通環節食品質量監管，山東省工商局共對非發酵性豆製品、水果罐頭、桶裝飲用水（礦泉水、純凈水）等１０種重點食品進行了質量監測，共提取樣品８４８個批次，合格６６１個批次，平均合格率為７８％。

    但監測發現，部分食品的衛生指標嚴重不合格，其中桶裝飲用水的質量問題尤為突出。據了解，此次山東省工商局共提取桶裝飲用水樣品７７個批次，經檢測不合格３５個批次，合格率為５４．５５％，主要問題為衛生指標菌落總數超標現象嚴重。如濟南金長城純凈水廠生産、經銷的金長城純凈水菌落總數和大腸菌群分別超過國家標準規定值的６．５倍和１４倍。有的小型制水企業或凈水屋（站），生産條件簡陋，生産設施簡單，缺乏必要的質量措施，同時操作人員的衛生狀況差，包裝容器標準低，産品質量意識差，水桶的回收再用所涉及的清洗消毒及瓶蓋密封性不嚴等多種因素，導致桶裝飲用水中的細菌滋生。

    據專家分析，飲用了這些菌落總數超標的“純凈水”“礦泉水”會導致人體免疫力下降，特別是對易感人群，如老人、小孩等，甚至會出現腸胃不適、嘔吐腹瀉等症狀，危害身體健康。（記者 王志）