李先生因為職業的原因，平時晚上要吃兩頓飯。除了晚飯之外，就是夜宵，並且吃夜宵的量往往要超過晚飯，這是因為吃夜宵時，常常是結束了一天的工作任務，心情通常比較舒暢，進食量也就會隨之增加。時間一長，李先生總覺得胃部有些不舒服，時常會泛酸水，或打嗝，他擔心長期如此，胃部會出問題。

    醫生告訴他———因為胃黏膜上皮細胞的壽命很短，2-3天就要更新一次，而這種再生修復過程，一般都是在晚間胃腸功能休息時進行的。如果經常在夜間吃夜宵，胃腸道得不到必要的休息，胃黏膜的修復也就不能順利進行了。

    經研究證實：在人的肚子裏有一個非常複雜的神經網絡，分佈在消化道的內壁、胃部、大小腸中的組織細胞皮層中，它包含了大約1000億個神經細胞，比骨髓裏的細胞還要多，與大腦裏的細胞數基本相等。其結構與大腦也大致相同，所以能傳遞很多感覺和知覺。

    吃了夜宵後就入睡，食物還滯留在胃中，會促進胃液的大量分泌，對胃黏膜就會造成過度刺激。久而久之，容易導致胃黏膜糜爛、潰瘍、抵抗力減弱等。如果一下食入大量的油炸、燒烤、煎制、腌制等含有某些致癌物質的食物，又長時間地滯留在胃中的話，更加容易對胃黏膜産生不良影響了。

    日本學者經多年觀察研究曾得出了“常吃夜宵的人易得胃癌”這一併非危言聳聽的結論。此外，常吃夜宵還容易患肥胖症、糖尿病等其他多種疾病。

    醫生提醒，不管怎樣，為了健康，還是少吃夜宵，就是晚餐也要儘量控制進食量。