端午節即將來到,粽子越來越多地進入市民家中。可在品嘗這一傳統美食的同時,各種各樣的“粽子病”卻也隨之而來。記者從無錫市第一人民醫院了解到,現在該院每天都會收治患“粽子病”的病人,尤其以老人孩子為多。
據無錫市一院內分泌科醫生介紹,前來就診的“粽子病”患者,原因大多是過量食用和食用時間不對。一位陳姓老人的子女為孝敬老人,送去好多粽子,老人本來就有慢性胃病,還特別喜歡吃粽子,一天之中就嘗了好幾個品種,最後引發了胃炎。還有一名小夥子將粽子當早餐,從冰箱裏拿出的粽子,在微波爐中稍微加熱了一下,就匆匆吃下了半硬半軟的粽子,結果也引發胃炎。還有一部分人因為多吃粽子而導致血糖升高。醫生告訴記者,粽子是一種高脂肪、高熱量的食物,吃一隻熱量相當於吃一頓飯。製作粽子的糯米質地黏滯,長期大量的攝入會延長排空時間,增加胃腸道的負擔,還會引起消化吸收障礙。而且將粽子當早餐或夜宵來吃都是不可取的,因為早上起床後和晚上臨睡前,胃腸蠕動都較白天要慢得多,尤其是從冰箱裏拿出來未經加熱的粽子,更不能在這個時候吃。
醫生提醒,端午吃粽子時千萬要當心,應注意節制和食用時間,心血管病、糖尿病、胃及十二指腸潰瘍病患者最好不要吃,老人和孩子也要儘量少吃。吃粽子的時候可以多吃一些水果、蔬菜以增加膳食纖維的攝入,並適量吃一些山楂片以助消化。(鄒萃)