夏季，老年人比較喜歡清淡的飲食，因此很多老年人選擇以粥為主食。但長期吃粥的老年人一般比較消瘦，原因是老年人的胃動力較差，如果吃粥的量過多，難以很快排空，會感到胃部不適；以同樣體積的粥和米飯相比，粥所含的米粒少得多，如果長期吃粥，得到的總熱量和營養物質遠遠不夠人體的生理需要。專家建議，夏季飲食應講究清淡但仍需要合理搭配，一味以粥為主食不可取。