近日，媒體報道有消費者食用病豬肉後感染了附紅體病。為了保障上海市市民的飲食安全，上海市食品藥品監管局立即組織力量展開調查，並加大市場抽檢力度。目前，全市尚未發現感染了附紅體病的豬肉病例報告。

    附紅體病是一種人畜共患傳染病，其致病原是附紅細胞體，簡稱附紅體，是寄生於紅細胞表面、血漿及骨髓中的微生物。附紅體病輕症病人中低度發熱、乏力、易出汗、嗜睡、四肢酸痛；嚴重者可出現高熱，體溫39～40℃等。四環素是治療此病的特效藥。

    附紅體較易被殺滅，一般消毒劑幾分鐘即可殺死病原體，加熱60℃、30分鐘即可使其失去致病活性；但它在酸性溶液中活性反而會增強，在低溫冷凍情況下可存活數年之久。

    因此，上海市食品藥品監管部門提醒消費者預防紅體病要注意以下幾點：一是到正規的市場、超市或肉店購買有檢疫合格證的畜禽肉；二是烹飪畜禽肉一定要煮熟、煮透；三是儘量不生吃半熟豬肉、牛排、生魚料理等生冷食物。