新華社北京8月31日電（記者 劉浦泉）北京市質量技術監督局31日公佈了近期速凍面米食品産品質量監督抽查結果。此次共抽查北京市21家企業生産的速凍面米食品21種，結果合格18種，抽樣合格率為85.7%。

    速凍面米食品是指以麵粉、大米、雜糧等糧食為主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水産品、蔬菜、果料、糖、油、調味品等為餡料，經加工成型（或熟制）後，採用速凍工藝加工包裝並在凍結條件下貯存、運輸及銷售的各種面、米製品，例如速凍水餃、速凍包子、速凍饅頭、速凍湯圓、速凍八寶飯、速凍粽子等。

    抽查發現的主要問題有：一是鉛超標。北京秀色食品有限責任公司生産的“騰全添壽”牌豬肉大蔥水餃（450克/袋，生産日期為2006年4月30日）鉛超標。二是餡料含量佔凈含量不合格。標準規定，速凍面米食品中餡料含量佔凈含量應不少於明示值。抽查發現，北京東方家宴食品有限公司生産的“東方家宴”牌豬肉大蔥水餃（2500克/袋，生産日期為2006年5月1日）、北京草原興發綠食商業連鎖有限公司生産的“草原興發”牌豬肉大蔥包子（330克/袋，生産日期為2006年5月8日）不合格。

    北京市質量技術監督局近期還對辣椒製品産品質量進行了監督抽查，共抽查北京市13家企業生産的辣椒製品13種産品，産品抽樣合格率為100%。被抽查的辣椒製品包括辣椒幹、辣椒油、鮮辣醬、五香辣椒醬、香辣醬等5類産品。（完）