天然食品對健康一定有好處嗎？食品中添加防腐劑有損健康嗎？湖北省消費者委員會10月19日公佈一項問卷調查結果，澄清了消費者的一些模糊認識。

    今年7月至9月，湖北省消委聯合武漢、黃石、十堰、孝感市消委及湖北315網站，開展了一次食品安全消費問卷調查，共回收問卷6000份。

    調查顯示，77.2%的消費者對國家制定的各項維護消費者權益的法律和法規基本了解，能比較清楚地區分什麼行為屬於欺詐行為，但人們在食品消費上存在認識誤區。

    91.6%的消費者認為天然食品對健康更有好處。事實上，未經加工的天然食品可能會是安全的，但消費者並沒有得到這方面的保證。很多維生素、礦物質和中草藥補品雖然都被標明是“純天然食品”，但各種物質的含量卻不一定符合標準。

    95.2%的消費者認為長期食用含人工食品添加劑的食品不安全。其實，為改善食品色、香、味而加入食品添加劑，能起到增強食品感官性狀、提高食品質量的作用。因此，長期食用符合國家有關規定標準的含人工食品添加劑的食品應該是安全的。

    93.4%的消費者認為食品中添加防腐劑有害健康。其實，為了防止微生物的侵襲，市場上所有的加工食品，都必須經過防腐處理。化學防腐劑按標準使用是安全的，我國規定的限量標準比國際標準要嚴格得多，消費者可放心食用。（記者陳岩 通訊員 王體年 胡岳元）