近日，國內媒體報道了河北省個別地區一些養殖戶使用含有蘇丹紅Ⅳ號的飼料喂養蛋鴨而産出“紅心”鴨蛋，個別蛋製品企業以此為原料生産加工鹹鴨蛋製品的違法行為。蘇丹紅分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號，均為工業染料，我國食品生産加工中嚴禁使用。為確保蛋製品安全，國家質檢總局要求各級質檢部門開展蛋製品企業專項檢查。

    一是責成河北省質量技術監督局對涉嫌的河北白洋淀國華禽蛋加工廠等生産加工場所的涉嫌産品進行封存檢查，並對其産品抽樣檢驗。

    二是要求各地質量技術監督部門對本轄區內的蛋製品生産加工企業應立即開展專項檢查，凡是發現蘇丹紅的，要立即責令企業停止生産、停止銷售、查封成品，並責令企業召回含有蘇丹紅的産品。

    三是加強對生産蘇丹紅化工企業的監管，嚴防進入食品生産加工領域。質檢總局要求各地質檢部門對本轄區內生産蘇丹紅的化工企業開展檢查，掌握其産品流向，責成企業一律不得將蘇丹紅銷售給食品生産加工企業。凡是發現蘇丹紅流向食品企業的，要堅決查明其用途。

    食品質量安全直接關係廣大人民群眾的人體健康和人身安全，質檢總局要求各級質量技術監督部門要高度重視此次專項檢查工作，迅速落實各項任務，並舉一反三，防止類似違法行為，切實負責好食品生産加工環節的安全衛生監管職責。