新華社北京１２月６日專電（記者 王立彬）我國即將啟動“食物加ＯＬＩＧＯ”公眾營養改善項目，旨在通過便捷有效的營養補充方式，預防營養失衡，提高公眾免疫力，改善人民營養健康狀況。

    中國公眾營養與發展中心主任于小冬説，這將是繼食用鹽加碘、營養強化麵粉、鐵強化醬油、營養強化大米和維生素Ａ營養強化食用油之後，國家公眾營養改善的又一重大項目。

    ＯＬＩＧＯ是一種高效益生元，是人體內益生菌類的“食物”，屬於功能性低聚糖。人體內益生菌的多寡是人體健康晴雨錶。中國微生態學首席科學家康白教授説，各國長期實踐表明，ＯＬＩＧＯ益生元對激活人體內雙歧桿菌或乳酸菌等益生菌群，促進人體微生態系統平衡有明顯的作用。將ＯＬＩＧＯ益生元補充于食品這一方式，已經在歐洲、美國和日本運用多年。目前，日本厚生省批准的５６９種特定保健食品中，有２４０種添加ＯＬＩＧＯ益生元。

    于小冬説，國家公眾營養和健康狀況關係到國家發展和民族健康的大局，“國家公眾營養改善計劃”今年被列入國民經濟與社會發展“十一五”規劃，是我國公眾營養健康事業的里程碑。“國家公眾營養改善計劃”的重大項目，將從推動政府立法規劃和政策建設、推動公眾營養科學教育普及、加大對ＯＬＩＧＯ的科研支持力度以及動員企業積極參與等多方面著手。

    中國公眾營養與發展中心由國家發展和改革委員會等部委的有關司局組成，是得到聯合國兒童基金會、亞洲銀行等國際組織支持、中國政府批准的“國家公眾營養改善項目”主任單位，致力於全國公眾營養改善的宣傳、試驗、試點和推廣工作，它主要通過食品強化手段改善公眾營養不良狀況。