一包味精裏，竟然一半都是鹽！18日，浙江省質監局和省鹽務管理局聯合通報全省味精生産企業專項檢查結果，大量味精産品含鹽量超標。

    根據味精行業標準，谷氨酸鈉含量應不低於80％，無鹽味精的谷氨酸鈉含量應不低於99％。目前市場上谷氨酸鈉價格為每噸8000元左右，而無碘鹽每噸僅700元左右。一些味精生産企業在生産過程中大量摻入食鹽（氯化鈉），一些劣質味精的氯化鈉含量甚至超過了60％。

    普通人若長期食用“高含鹽”味精，很可能會引發人體碘攝入量不足，對青少年的智力及骨骼發育構成嚴重影響，也容易引發高血壓及心血管等疾病。

    檢查發現，杭州天橋味精廠等9家企業生産的10個批次味精的含鹽量和透光率（表明味精純度）超標，不合格率為22.2％。如杭州三江味精廠生産的佳樂牌無鹽味精，谷氨酸鈉含量只有35.8％，杭州天橋味精廠生産的陽海味精，谷氨酸鈉含量只有26.7％，含鹽量高達50％以上。

    執法人員在溫州市春江調味品廠檢查時，發現該廠生産的味精無QS生産許可證，並且查獲了無證生産且涉嫌偽造廠名廠址的味精440公斤和偽造條形碼的雞精200公斤。經檢測，該廠生産的味精含鹽量超過40%以上。

    同時，質監部門相繼發現慈溪杭橋味精廠和杭州天子福調味品有限公司也無QS生産許可證。本次行動共查獲無證生産味精9000公斤。

    檢測中還發現，杭州雪花味精廠等5家企業7個批次産品的標簽不符合標準要求。其中杭州雪花味精廠生産的“特級味精”，谷氨酸鈉含量只有60%，根據標準，只有谷氨酸鈉大於80%的調味品才能稱為味精。

    浙江省質監部門已責令相關企業召回已出售的不合格産品，對無證産的一律停止經營。

    “高含鹽”味精黑名單

    味精品牌      生産企業

    “陽海”      杭州天橋味精廠

    “佳樂”      杭州三江調味品廠

    “擒萊”      杭州天添味精廠

    “春江”      溫州市春江調味品廠

    “全日”無鹽  杭州華瑩食品有限公司

    “金竹”無鹽  寧波寧海金竹味精調味品有限公司

    “滿漢”無鹽  寧波市慈溪江南味精廠

    “鱒魚”超鮮  浙江鱒魚味精廠