新華社北京１２月３１日電（記者 姜雪麗）國家質檢總局１２月３１日發佈的豆製品産品質量監督抽查結果顯示，兩成多豆製品産品質量不合格，産品抽樣合格率為７６．０％　。

    此次質檢總局共抽查了北京、天津、河北、山東、四川、廣東等６個省、直轄市３６家生産企業的５０種産品。

    其中，抽查了２９種發酵性豆製品，産品抽樣合格率為７９．３％；抽查了２１種非發酵性豆製品，産品抽樣合格率為７１．４％。

    抽查結果表明，大型企業産品質量較好，抽樣合格率為８７．１％。而小型企業抽樣合格率為５３．３％，産品質量存在問題較多。

    抽查中發現的主要質量問題：微生物指標超標；超限量、超範圍使用食品添加劑；標識標注不規範。

    抽查中質量較差的産品有：青島膠州市永香調味廠生産的新永香牌永香腐乳和紅方永香腐乳、廊坊市安次區楊稅務平輝豆製品加工廠生産的平輝牌美味辣片（豆製品）和小香腸（豆製品）以及廊坊市安次區祖各莊金潤食品廠生産的金潤牌香辣豆王食品。

漲袋的豆製品不能食用

    新華社北京１２月３１日專電　豆製品是以大豆或其他雜豆為主要原料加工製成的産品。根據加工工藝的不同可分為發酵性豆製品和非發酵性豆製品。

    發酵性豆製品是原料經發酵製成的豆製品，如腐乳、豆豉、納豆等；非發酵性豆製品是以大豆或其他雜豆為原料製成的豆腐，或豆腐再經鹵制、炸鹵、熏制、乾燥而製成的豆製品，如各種豆腐幹、豆腐絲、豆腐皮、腐竹等。

    國家質檢總局提醒消費者在選購豆製品時，要注意以下幾點：

    －－選購時最好到大型商場和超市選購知名企業生産的名牌産品。

    －－儘量選購預包裝産品。

    －－注意標識是否規範。産品標簽上應標注食品名稱、配料清單、凈含量、製造者和經銷者的名稱和地址等內容。特別要注意查看生産日期和保質期,儘量購買近期生産的産品。

    －－袋裝産品不得有漲袋現象，漲袋産品不能食用。

    －－包裝産品一旦打開要儘快食用。