2007高考綜合服務信息指南

    新華社南京５月２３日專電（記者 朱旭東、陳瑤）高考在即，科學飲食可以促進考生的身體在炎熱季節中正常代謝，提高他們的學習效率，改善他們的迎考狀態。江蘇省人民醫院營養科主任李群認為，考生在高考衝刺階段，飲食方面應有“三大紀律八項注意”。

    “三大紀律”是：平衡膳食、清潔衛生、規律飲食。

    “八項注意”如下：

    第一項－－飲食多樣化。不偏食挑食，不要因天氣炎熱而過度食用冷的、液態的食物，以免因胃腸道受刺激而引發腹痛、腹瀉等症狀。家長可自製綠豆湯供孩子消渴。可以改變烹調方式來加工主食和副食，添加一些新鮮的水果和蔬菜增進學生的食欲，以保證足夠的營養。

    第二項－－食量要適中。認為“學習消耗多就要多吃”是錯誤的！學生在學習時大腦消耗葡萄糖，如果進食大量食物會讓血液轉移入胃內進行消化，此時大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態和學習效率。所以正餐要讓考生吃好，加餐只要準備點水果或幾塊餅乾即可。

    第三項－－清淡少刺激。這樣的飲食有利於學生體內的水分以及酸鹼保持平衡，不容易引起胃腸道的不適症狀。最好不食用或少食用辣油、油炸食品、冰凍西瓜等。

    第四項－－新鮮避剩食。夏季剩飯菜很容易被葡萄球菌污染，要避免因攝入了被細菌污染的食品而引起的食物中毒事件，要儘量保證食物的新鮮和衛生。

    第五項－－葷素巧搭配。將葷菜與素菜進行巧妙的搭配比單一的品種更有營養，更利於吸收。

    第六項－－酸甜勤變換。家長要經常變換一下食物口味，不要單調重復食物類型，讓考生吃得香。

    第七項－－常規戒獵奇。有些食物是考生不常吃的，比如刺猬、河豚等，雖然是高蛋白食物，但其體內有某些抗體是青少年無法正常吸收的，不但達不到“補”的效果，還可能引起不適症狀。

    第八項－－早晚合理餐。考生的一日三餐要定時定量，特別是要保證早餐的質量，如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四節課時血糖水平降低，就會産生饑餓感，反應遲鈍，從而影響學習效率。晚餐最好清淡易消化。

醫生提醒高考前期盲目進補不足取

    新華社昆明５月２３日專電（記者 秦晴）全國各地考生日前進入了最為緊張的復習衝刺階段，家長們更是揪心不已。為了讓孩子考出好成績，不少家長除了一日三餐費盡心思外，還讓孩子大量服用各種營養品、保健品，尋找偏方讓孩子進補。醫生認為，這種做法不足取。

    昆明市中心南屏街一家藥店，購買保健品的考生家長鄒女士告訴記者，別的家長都在給孩子服用保健品，自己不買點心裏老覺得不踏實。她本人聽了其他朋友的介紹也決定試試，“為了孩子的將來，現在多費點心，怎麼也是值得的。”她希望這些補品能對孩子考出好成績有幫助，這是所有考生家長的心願。

    店內銷售人員告訴記者，早在前幾個月，各類營養品、保健品銷量就急速攀升，最近更是比平時高出一倍多，購買者多是考生家長，售價一兩百元的營養保健品，有的家長一買就是幾盒。

    針對此現象，雲南省中醫院主任醫師吳繼萍認為，“無病不要亂用藥”，高考前期盲目進補不足取。保證考生正常的一日三餐均衡營養，讓孩子保持輕鬆心態迎接考試才是最重要的。考生正處於身體生長的旺盛期，新陳代謝功能健全，短時間的體力、精力消耗，憑藉自身的調節功能很快就會得到恢復，不需要額外使用營養品和保健品。一些營養品和保健品中可能存在激素類物質，盲目進補會給孩子帶來傷害。

專家建議考前飲食要搭配飲水應適量

    新華社蘭州５月２３日專電（朱霞、王清穎）高考將至，考生如何搭配這一時間段的營養，如何通過合理飲食調整到最佳應考狀態成為熱門話題。甘肅省營養協會副秘書長、西北民族大學醫學院營養學專家王志凡對於考生考前飲食搭配給出了四點建議。

    據王志凡教授介紹，考生在考前，首先要養成規律的生活習慣和飲食習慣，必須按時按點就餐，以保障身體能量的供給，不要因為考試壓力胃口變化而打亂了飲食規律。

    其次、由於高考期間普遍天氣炎熱，考前三、四天飲食應以清淡為主，每餐最好有一盤青菜，適當地攝入水果，減少過於油膩食品。

    第三，考生在備考階段可以多攝入一些有健腦功能的食品，比如堅果類、豆類食品，但切勿盲目服用藥品和補品。

    第四，要儘量少去賓館、酒店等場所就餐，有時候孩子家長可能考慮到復習緊張，帶孩子去吃點“好的”，而恰恰是這種錯誤的觀點，會出現讓人意想不到的情況，比如飯店衛生不合格、飲食不適應，結果導致痢疾等而影響了考試。

    另據往年監考老師反映，每年考試中都有個別考生因為考前飲水過多，導致頻繁上廁所，從而影響考試發揮。專家提醒考前飲水也應適量。