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   新華社昆明５月２４日電（記者　蔡祥榮）近日，雲南省衛生廳發佈了食品安全預警公告：“不要購買市場上自己尚未食用過或不認識的野生蕈”。

    據介紹，每年６月至９月是雲南省各地野生蕈的生長季節，也是誤食野生毒蕈中毒的高發季節。２００６年這一期間，雲南省曾發生多起農村群眾因食用野生毒蕈而中毒死亡的事件。

    為了防範和減少因誤食野生毒蕈中毒死亡事件的發生，以確保廣大人民群眾的生命安全，雲南省衛生廳發佈了２００７年第三次食品安全預警公告。公告稱，城市居民不要購買市場上自己尚未食用過或不認識的野生蕈；農村地區的廣大群眾對不熟悉的野生蕈或對是否有毒把握不大，過於幼小難以識別或過於老熟以及已經霉爛的野生蕈，不宜採摘烹調加工食用。學校食堂、集體食堂、婚喪宴請、大型會議等群體聚餐，禁止烹調加工野生蕈供食用。

    同時，餐飲經營單位要把好野生蕈採購關，注意烹調加工方法，確保消費者食用安全。消費者到經營野生蕈餐飲店就餐時，應在餐廳服務員指導下食用。在食用野生蕈後１０分鐘至４８小時內，如果出現頭昏、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等症狀要高度重視，如果是哺乳期的婦女應暫停哺乳，要及時到就近的醫院就診。醫療機構在積極搶救中毒病人的同時，應及時報告當地衛生行政部門。