江蘇省工商部門開始針對流通環節食品的不同來源、不同生産方式的特點，區別情況，分類監管。

    對經加工製作的定型包裝食品，重點檢查包裝標識是否符合法律法規及標準的規定，是否有廠名、廠址、合格證、生産日期、保質期等；對質檢部門實施市場準入的28類525種食品，重點檢查是否加貼及是否偽造或者冒用“QS”標誌；對農産品、水産品和畜産品及大宗鮮活食品，利用快速檢測等方法，重點檢測農藥殘留、甲醛、氯黴素等有毒有害項目；對散裝、裸裝食品，監督經營者製作食品標簽，重點加強對食品名稱、産地、保質期等的管理；對流通環節現場製作食品，重點檢查經營條件和用料質量，督促經營者明示生産日期、保質期等內容。 （李宗長）