新華社南昌７月１９日專電（記者 李興文）江西省質量技術監督局日前對市場上銷售的蜜餞産品進行了監督抽查，結果發現逾七成産品質量不合格，部分生産企業為延長産品的保存期過量添加防腐劑、甜味劑和著色劑，部分産品二氧化硫超標。質監部門提醒説，此類産品不僅對人體沒有任何營養價值，而且攝入過量會毒害肝、腎臟，甚至誘發癌症。

    質監部門此次共抽查了４０家企業生産的４０批次蜜餞産品，合格１０批次，抽樣合格率僅為２５％。抽查結果表明，目前江西市場上銷售的蜜餞産品質量狀況令人堪憂，濫用食品添加劑問題十分嚴重。

    不合格産品存在的主要問題：一是超限量使用防腐劑苯甲酸，苯甲酸添加至食品中用於抑制微生物的生長，過多食用防腐劑超標的食品將危害消費者的身體健康；二是超限量使用甜味劑。本次查出的３０批次不合格産品中，有６批次産品的甜味劑糖精鈉含量超過標準規定要求，５批次産品的甜味劑甜蜜素含量超過標準規定要求，這主要是由於部分企業為降低成本，在生産加工蜜餞等食品過程中，減少食糖的添加量，有的甚至不加食糖，超限量使用甜味劑代替食糖生産造成的；三是違禁使用著色劑。部分産品違禁使用著色劑胭脂紅、莧菜紅和日落黃，這主要是由於部分企業為了使得産品具有比較好的感官性狀而任意添加色素。人體攝入過多著色劑易導致基因突變、畸形甚至癌症等。