新華社重慶７月２３日專電（記者 張桂林）重慶等地近來連遭暴雨洪災，重慶市衛生局日前發佈防澇救災防病衛生常識，提出了水災地區避免食物中毒的防病措施。

    重慶衛生局專家指出，由於災區環境的變化和臨時居住的條件所限，水災後容易發生食物中毒。水災地區常見的食物中毒，一是由於食用了被洪水浸泡過的霉變糧食；二是由於食用已死亡或死因不明的畜禽肉和沒有很好冷藏的食品引發細菌性食物中毒；三是誤食豬甲狀腺、腎上腺和含毒的魚類引起有毒動物性食物中毒，食用了未經充分加熱的豆漿、四季豆或發芽土豆、毒蘑菇也會引起食物中毒。

    衛生專家提醒，水災地區的下列食物不能食用：一是被洪水浸泡過的食物，除了密封完好的罐頭類食品以外都不能食用。罐頭類食品也應當用潔凈水清洗外包裝後方可食用。二是已死亡的畜禽、水産品，被水淹過的已腐爛的蔬菜、水果，來源不明的、非專用食品容器包裝的、無明確食品標誌的食品。三是嚴重發黴的大米、小麥、玉米、花生以及其他已腐爛變質的食物和不能辨認是否有毒的蘑菇。