新華社北京1月16日專電英國《每日電訊報》網站日前報道説,維生素D與治療癌症、心臟病、肺結核和糖尿病有聯絡。由於人的皮膚暴露在陽光下時體內就會産生維生素D,專家建議人們每天應接受充足適量的日照。
對生活在北緯52度以北的人來説,冬季的陽光太弱,無法令人體産生足夠的維生素D,應該更注意採取多種方法補充維生素D。即使對生活在陽光充足地區的人來説,因為害怕曬太陽會得皮膚癌或沒有攝入足夠的高油脂魚類(維生素D的另一個來源),很多人也缺少維生素D。缺少維生素D不僅容易引起各種疾病,還會導致軟骨病等。
和維生素A、C、E相比,維生素D的重要性一直被很多人所忽視。這或許是因為它和其他的維生素不同:我們從食物中直接獲得其他維生素,但維生素D不單靠食物補充,還可以通過曬太陽來獲得。
日前,在美國《國家科學院學報》上刊登的一篇報告説,體內維生素D含量較高的人更容易在患結腸癌、乳癌或肺癌後存活下來。去年聖迭戈大學的研究報告也證實了維生素D的抗癌作用。
另外,維生素D還能降低人罹患心臟病、糖尿病甚至流感的風險。研究人員對美國加州1萬名婦女進行的調查結果發現,補充維生素D的婦女因心臟病發作而去世的風險降低了31%。芬蘭研究人員對1.2萬名兒童進行調查後發現,維生素D含量較高的兒童患A型糖尿病的幾率要低80%。美國紐約的另一項研究則發現,經常補充維生素D的人患流感的次數要少得多。
儘管越來越多的證據表明維生素D對人體有益,但很多人依然忽視補充維生素D,結果導致軟骨病捲土重來。
專家還警告,雖然曬太陽是獲得維生素D的最簡單的方法,而且不需要花錢,但這並不意味著曬得越多越好:實際上幾分鐘就足夠。
英國癌症研究會的埃德·揚説:“步行去上班,或者在午餐時間散散步就足夠了,不應該曬到皮膚變黑的程度。”