新華社烏魯木齊４月１５日專電（記者王子博）眼下，農貿市場、超市裏各類野菜漸漸多起來，豐富了人們的餐桌。新疆烏魯木齊市疾病預防控制中心提醒，野菜營養雖然豐富，食用需謹慎，以防中毒。

    疾病預防控制中心專家説，野菜含有豐富的礦物質和微量元素，營養價值較高，在春季食用野菜對健康有益。但專家同時提醒，春季是細菌孳生的季節，如果野菜洗滌不徹底，很容易造成腹瀉等疾病。所以野菜應先在清水中浸泡後炒食，不宜生吃，忌吃隔夜的野菜。

    採摘野菜的地點要選擇山區、荒野等不易受到化肥、農藥污染的地方。同時，多數野菜屬涼性，過量進食容易造成脾胃虛寒，還有一些野菜可能含有導致過敏的物質，食用需謹慎。