記者10月8日從衛生部獲悉,衛生部、工業和信息化部、農業部、國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局昨日聯合發佈公告,公佈了乳製品及含乳食品中三聚氰胺臨時管理限量值。

    衛生部衛生監督局副局長王雪凝介紹説,根據該公告,嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值為1mg/kg,高於1mg/kg的産品一律不得銷售;液態奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg,高於2.5mg/kg的産品一律不得銷售;含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg,高於2.5mg/kg的産品一律不得銷售。

    公告稱,三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加劑,禁止人為添加到食品中。對在食品中人為添加三聚氰胺的,依法追究法律責任。而三聚氰胺作為化工原料,可用於塑料、塗料、粘合劑、食品包裝材料的生産。資料表明,三聚氰胺可能從環境、食品包裝材料等途徑進入到食品中,其含量很低。

    “國際上目前還沒有通用的三聚氰胺殘留量標準,發佈該公告是應急狀態下的行政限制措施,”王雪凝説,該公告將成為判定食品中的三聚氰胺是否屬非法加入的管理依據。

    據中國工程院院士、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳君石介紹,該公告公佈的三聚氰胺臨時管理限量值與其他國家或地區的標準接近。據介紹,9月22日,我國香港地區公佈了奶類、嬰幼兒配方乳粉、孕産婦食品中三聚氰胺限量值為1.0mg/kg,其他食品中三聚氰胺限量值為2.5mg/kg。我國台灣地區和新西蘭也採取了類似措施。(張瑩)

    乳製品中三聚氰胺檢測方法國家標準

    國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會于10月7日發佈實施《原料乳與乳製品中三聚氰胺檢測方法》(GB/T22388-2008)國家標準。

    該標準在現有國家標準的基礎上,參考美國食品藥品管理局(FDA)和美國食品化學品法典(FCC)三聚氰胺檢測方法,開展了原料乳與乳製品中三聚氰胺的檢測方法研究後,由中國疾病預防控制中心、中國檢驗檢疫科學研究院、國家食品質量安全監督檢驗中心等組成的標準起草工作組制定。

    標準規定了高效液相色譜法、氣相色譜-質譜聯用法、液相色譜—質譜/質譜法三種方法為三聚氰胺的檢測方法,檢測定量限分別為2毫克/千克、0.05毫克/千克和0.01毫克/千克。標準適用於原料乳、乳製品以及含乳製品中三聚氰胺的定量測定。檢測時,根據被檢測對象與其限量值的規定,選用與其相適應的檢測方法。

    標準文本已在國家質量監督檢驗檢疫總局三鹿嬰幼兒奶粉重大安全事故應急處置工作專題網站和國家標準化管理委員會網站公佈。 (記者 呂賢如)