11月份，天津市工商局組織全系統快速檢測力量，對市場銷售的醬腌菜、肉類罐頭、鮮雞肉、肉丸、奶製品等五類重點食品在全市範圍內集中進行了快速檢測。經速檢，五類食品受檢指標全部合格，速檢合格率為100％。

    這次共檢測五類食品2074個批次，其中，醬腌菜434個批次，肉類罐頭452個批次，肉丸372個批次，鮮雞肉356個批次，奶製品460個批次，分別佔月速檢食品總量的20.93％、21.79％、17.94％、17.16％、22.18％。依據國家強制性標準，重點檢測了醬腌菜、肉類罐頭的亞硝酸鹽含量，鮮雞肉的水分含量，肉丸中是否含有硼砂，奶製品中是否含有豆漿等重要質量指標。