肚子疼痛、腹瀉難受、吃了抗菌素也沒有用……每年的這個時節，急性腹瀉的患者又開始多起來。經了解，市民喜歡吃的夏季夜排檔、麻辣小龍蝦、海鮮甚至冰啤酒等都是罪魁禍首。而發病最初都是頭部莫名疼痛，之後伴有噁心、嘔吐等症狀，到後來還會出現四肢抽搐、大小便失禁等。

    患者核磁共振檢查發現，最初在左側大腦的異常影像，到後來轉移到右側大腦，左側又恢復正常。此外，肺部的X光檢查中也發現了絲條狀影像，診斷為肺吸蟲感染，而且寄生蟲已從肺部侵入大腦，正在顱內遊竄。

    肺吸蟲是一種寄生在人的肺臟內並引起病變的並殖吸蟲。它通常會寄生在螺、螃蟹和小龍蝦體內，最終的宿主是人。

    如果螃蟹在食用前，未蒸熟蒸透，其中的肺吸蟲囊蚴就很難被殺死，隨之進入人體，在小腸脫囊而出，到處穿行並長大。長大的肺吸蟲可以穿透腸壁進入腹腔和肝臟，進而穿過橫膈來到肺臟“定居”産卵。有些肺吸蟲還會串到人體的其他器官寄生，比如皮下、肝臟、脊髓，甚至侵入大腦，使人體産生過敏反應，還會造成膿腫、囊腫和疤痕。

    現在飲食方式多種多樣：肉類食品的燒、烤、燙，還有生魚片和醉蟹等，這些食物如果沒熟，寄生蟲沒被殺死，食者就可能被感染。

    需要提醒的是：吃火鍋時，魚片、蝦和牛羊肉等要在煮沸的火鍋中燙1分鐘以上，肉色從鮮紅變成灰白。此外，肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強，生吃蝦蟹時一般要在55℃的水中泡30分鐘或20%鹽水中腌48小時才能殺死。吃蒸熟或煮熟的蟹相對更安全，不過蒸煮時得注意：在水開後至少還要再蒸煮20分鐘。青蛙和蛇類在食用時候也應該儘量煮熟，以免類似病症發生。