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醫生提醒:霜降前後宜選溫和食譜
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2010年10月25日   來源:新華社

    新華社呼和浩特10月24日專電(李富、逸寧)23日是秋天的最後一個節氣——霜降。每逢霜降時節,空氣中的水汽在夜晚溫度降低時遇到地面上的物體,就會附著于其表面凝結成霜。大自然在告訴人們,冬天快要到來了。對此,內蒙古自治區赤峰市復康醫院院長、主治醫師王平提醒説,霜降時節宜選溫和食譜。

    王平説,霜降節氣易發的疾病有消化系統疾病、風寒感冒、寒性腹瀉、心腦血管疾病等,預防的最佳方法是飲食調養。專家介紹,霜降節氣是慢性胃炎和十二指腸潰瘍病復發的高峰期,因此消化系統疾病患者飲食宜溫和,少吃生冷、不潔、腐敗變質食物,可吃些小白菜、卷心菜、麵食、魚類、蘋果、酸奶等,且烹調方法應以蒸、煮、燴、燉為主,忌油煎炸食物。

    王平説,天氣逐漸變冷,應積極調整飲食結構,適當科學進補。霜降後,心血管疾病患者飲食應尤其注意低脂、低膽固醇、低鹽,不要因為天冷,為了禦寒而多食脂肪含量高的食物。應多吃新鮮蔬菜、水果,如山楂可開胃、擴血管、降血壓、降膽固醇、強心;茄子、板栗可降低膽固醇;萵筍、土豆、板栗含鉀比較豐富。

 
 
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