脫髮原因之一：主食和水果蔬菜攝入不足。歷代養生家一直提倡健康的飲食需要“五穀為充、五果為養”，也就是説人體每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜。然而，最近的一份調查表明，現代城市人的主食消費量越來越少，已有不足之勢。這給健康帶來了一定的隱患。主食攝入不足，容易導致氣血虧虛、腎氣不足。

    脫髮原因之二：肉食攝入過多。很多人經常在吃正餐的時候只顧喝酒、吃菜，忘記或故意不吃主食，這很容易因營養不均衡而使腎氣受損。研究表明，肉食攝入過多是引起脂溢性脫髮的重要“幫兇”。

    中醫認為，五穀可以補腎，腎氣盛而頭髮多。因此，科學飲食可以幫助防治脫髮。

    補充鐵質 經常脫髮的人體內常缺鐵。鐵質豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿蔔、馬鈴薯等。

    補充植物蛋白 頭髮乾枯，發梢裂開，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。

    多吃新鮮蔬菜和水果 脫髮及頭髮變黃的因素之一是由於血液中有酸性毒素，原因是體力和精神過度疲勞，長期過食純糖類和脂肪類食物，使體內代謝過程中産生酸毒素。肝類、肉類、洋蔥等食品中的酸性物質容易引起血中酸毒素過多，所以要少吃。要多吃新鮮蔬菜和水果。

    補充碘質 頭髮的光澤與甲狀腺的作用有關，補碘能增強甲狀腺的分泌功能，有利於頭髮健美。可多吃海帶、紫菜、牡蠣等食品。

    補充維生素e 維生素e可抵抗毛髮衰老，促進細胞分裂，使毛髮生長。可多吃鮮萵苣、卷心菜、黑芝麻等。

    健康忠告: 每個健康成年人每日糧食的攝入量以400克左右為宜，最少不能低於300克。即使在減肥期間也不能不吃主食。此外，適當攝入一些能夠益腎、養血、生發的食物，如芝麻、核桃仁、桂圓肉、大棗等，對防治脫髮將會大有裨益。