2月27日，寧夏食安辦首次公佈食品安全監測檢驗結果：個別食品中存在金屬元素污染，蔬菜種植中發現有機磷農藥的使用，食品存在添加劑濫用和超標問題，速凍米麵製品、水産品、餐飲食品中致病菌污染相對略高。

    近年來的食品安全形勢不容樂觀，來自環境、加工過程的食品污染和摻假偽造等違法行為導致的健康損害事故時有發生，因此建立起食品污染物危險性分析平臺和預警平臺非常必要。據自治區藥監局相關負責人介紹，2011年，寧夏在10個縣(區)開展了食品污染物和食源性疾病監測試點工作，監測涵蓋了初級農産品、食品生産加工、流通和餐飲消費各個環節，監測點人口數佔全區人口數的56.19%。全年共完成食品中化學浸染物及有害因素監測樣本2206份，主要涉及糧食、蔬菜、酒類等11大類食品，檢出污染物及有害因素的樣本1420份，樣本總體檢出率為64.37%，超標樣本164份，超標率為7.43%。